Показать 17–24 из 35 всех
Молоко коровье
Молоко цельное – это означает, что жирность молока соответствует той которую дала корова. Жирность молока дойной коровы в свободном выпасе может меняться даже в течении дня и зависит от того, какую траву съела корова. Естественно зимой жирность молока ниже и может колебаться от 3 до 4,2 %. Летом у домашних коров жирность молока составляет 4,8-5,5% иногда до 6%. Приходилось слышать и о 8% жирности, но это уже ближе к любителям рыбалки. Самым полезным считается молоко полученное весной когда после зимы, от только что вышедшей на свободный выпас коровы, питающейся свежей травой. Если такое молоко или продукты из него, творог например, употреблять с первым майским медом, пользу которую получит организм трудно переоценить!